明かりの灯されたランセンの物語

津市にある洋食店「Lansen(ランセン)」は、1986年創業。ホテルでフレンチの腕を磨いたシェフが作る名物のビーフシチューや、ハンバーグが人気のお店です。家族4人を中心に営む当店は、アットホームな空間。夜は明かりが灯る店内で、ごゆっくりとお過ごしください。

Lansen's Story

~追及する若き日々~

「美味しい」が何よりも嬉しいね。

19歳から始まったホテルでのフレンチ修業が、当店の始まりとなります。それ以来、片時も料理のことを忘れたことはありません。どうしたらお客様にこの上ない美味しさを感じていただけるだろうか。ただただ純粋に考え続けることが、現在のLansenの味を作り出しています。

シェフ

シェフ2

book

もっと地元の方に

食事シーン

当店はもともとテーブルクロスを敷き、前菜から始まるコース料理をご提供するレストランでした。ところが次第に、地元三重県の方にとってもっと身近な存在になりたいと考えるようになり、メニューを変えました。好きな単品料理も気軽に味わえる、使い勝手の良い洋食店でありたいと願っております。

そういえば

始まりはこの時から。

完成まで2日

肉

肉

シェフ自慢のビーフシチュー

地元三重の皆さんにとって、もっと身近な存在でありたい。そう思った時から当店の名物は生まれました。当店のビーフシチューには、やわらかくさっぱりとした味わいの「タワラ」と呼んでいる希少部位を使用。1頭の牛から1kgほどしか取れない肉をじっくり煮込み、たくさんの野菜や香草の旨み、香りで味を引き立てながら2日間かけて仕上げます。10年かけて辿り着いた自慢のシチューの味を、是非当店でお楽しみください。

美味しいシチューが食べたい

家族って温かい

家族で営むからこその温かさが、当店にはあります。おいしい料理をお出しするのはもちろんのこと、お客様にはリラックスしてお過ごしいただきたいと思っております。当店を第2の我が家と思って、くつろいでください。

家族

手作りパン

パン

ママ

ママ

娘さん2

ケーキ

記念日やデート、
女子会に人気のケーキ。
実はママの手作りなんですよ。

ビーフシチューにつけて食べたくなる
焼きたてパンも、お店で手作り。

キレイなお皿

笑顔が絶えない明るい空間、お客様の「おいしい」の笑顔が何よりも嬉しいです。
きれいに食べていただいた器を見ると、思わず私たちも笑顔になってしまいます。

パパ

パスタやハンバーグも

美味しいシチューの秘密

最上部へ